Recette de la triqueta : découvrez ce délice

Recette de la triqueta : découvrez ce délice

5/5 - (7 votes)
puzzle et jeux de société - Promotion standard

Faisons un fantastique voyage culinaire en Espagne avec la recette de la triqueta, une délicieuse tourte originaire de Galice. La triqueta est une tarte aux amandes qui tire son nom de sa forme triangulaire, symbolisant le nœud celtique du même nom. Elle évoque l’histoire riche et colorée de cette région espagnole : un mélange d’influences romaines, chrétiennes et celtes.

45 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule à tarte triangulaire.

Étape 2

Deuxièmement, déroulez la pâte feuilletée dans le moule, en faisant bien adhérer la pâte aux parois du moule. Piquez le fond avec une fourchette.

Étape 3

Troisièmement, dans un saladier, mélangez les amandes en poudre et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le beurre mou en petits morceaux. Si vous optez pour l’option rhum brun, ajoutez-le à ce moment.

Étape 4

Dernièrement, versez cette préparation sur la pâte feuilletée. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Clarine Brillantin

Mon astuce de chef

Astuce : Vous pouvez remplacer le rhum brun par de l’extrait d’amande amère pour donner une saveur différente à votre triqueta.

Vin d’accompagnement

On suggère un vin blanc sec espagnol tel qu’un Albarino de Galice pour accompagner parfaitement cette délicieuse triqueta.

L’info en plus

Petit plus : La triqueta est traditionnellement servie lors des fêtes celtiques en Galice comme symbole de protection et de chance.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • PURA VIDA Añejo - Rhum Brun - 37,5% Alcool - 70 cl
    LE RHUM PURA VIDA : Le rhum Pura Vida est le premier rhum du Costa Rica et, par son nom, porte la devise du pays qui prône la vie pure. Sa bouteille unique capture l'essence de la jungle costaricaine, littéralement moulée dans son verre. ÉLABORATION : Pura Vida Añejo est le fruit de l’assemblage de trois types de rhums produits au Costa Rica par nos soins : pur jus, miel de canne et mélasse. Le jus est distillé deux fois pour proposer un rhum d’une grande pureté. Il est élevé en fûts de bourbon au Costa Rica. LE PROFIL DU RHUM PURA VIDA AÑEJO : Ce rhum brun présente des nuances fruitées et exotiques. Il affiche un profil riche et authentique, un parfait équilibre entre douceur et épices. LE RHUM EN DÉTAIL : Ce rhum premium libère des arômes doux de cassonade, réglisse et santal. Sa bouche diffuse des saveurs sucrées et exotiques sur une texture crémeuse, tandis que la finale épicée allie muscade et mangue. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Riche en arômes, ce rhum peut être dégusté pur ou sur glace. Apprécié des connaisseurs, Pura Vida Añejo sublime également tous les cocktails et enrichit chaque rhum arrangé, punch ou planteur.
    19,72 €
  • Pampero Especial Rum 70 cl
    Notes de goût : un côté boisé et caramélisé, une douceur vanillée et un goût de fruits cuits veloutés Idéal pour les cocktails et en particulier les long drinks, grâce à sa rondeur en bouche Le rhum des bars de Caracas Le rhum âgé original du Venezuela
    18,90 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Success Moule à tarte antiadhésif en aluminium recyclé - 30 cm
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
    12,99 €
    9,39 €
    -28%
  • Biluer 2 Pièces Moule à Gâteau Triangle En Silicone - 8 Cavités Triangulaires pour Biscuits, Bonbons, Gelée (Rouge, Vert)
    【Matériaux de haute qualité】 - Ce moule à gâteau est fait de silicone de qualité alimentaire. Il est non toxique, réutilisable et durable. Il est non collant. Vous pouvez faire différentes tailles de gâteaux à la maison et tout apprécier. 【Facile à nettoyer】 - Ce moule à gâteau en silicone a un aspect écologique, inoffensif, non collant et non toxique. Espace de stockage léger, portable et flexible. Non collant, sans poussière et sans odeur, ce qui signifie également moins d'huile ou de beurre sur le gâteau et un nettoyage plus rapide de la cuisine. Temps de repas plus courts et moins de temps de nettoyage. 【Professionnel】 - Ce moule de cuisson en silicone est sûr à utiliser dans les lave-vaisselle, les micro-ondes, les fours et les congélateurs. Température de fonctionnement: -40 ° C à 230 ° C. Les moules de cuisson en silicone sont insipides et peuvent être utilisés en toute sécurité dans les fours, micro-ondes, lave-vaisselle, réfrigérateurs, congélateurs. 【Polyvalent】 - Ce moule à gâteau en silicone que vous adorerez cuire dans ces pots, ils sont un excellent cadeau pour la famille et les amis. Ils ne sont pas seulement utilisés pour les cupcakes! Peut également être utilisé pour les muffins, les smoothies au café au chocolat, les mini-tasses à lasagne, les tasses de flocons d'avoine rôties, les tartes au poulet, les biscuits 【Service】 - Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter; nous vous répondrons dans les 24 heures. Nous traiterons votre retour ou remboursement.
    14,99 €
  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    16,99 €
    12,99 €
    -24%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    Powerful 450W Motor: Delivers consistent mixing performance for a wide range of recipes, from light batters to heavier doughs, ensuring smooth and even results every time 5 Speed Settings + Turbo Function: Easily adjust mixing intensity to suit your recipe — from gentle folding to high-speed whipping — with a dedicated Turbo button for an extra burst of power when needed Tapered Conical Whisks: Specially designed cone-shaped wire whisks incorporate more air into mixtures, producing fluffier whipped cream and lighter cake batters compared to traditional flat whisks Stainless Steel Accessories: Includes 2 stainless steel wire whisks and 2 stainless steel dough hooks for durability and hygiene; all attachments are dishwasher safe for effortless cleanup Lightweight & Ergonomic Design: Weighing just 1.27 kg with compact dimensions (8.2 x 8.4 x 4.5 cm), features easy one-click accessory ejection and a built-in cord clip for neat, tangle-free storage
    25,99 €

Comment présenter votre triqueta ?

Pour faire honneur à sa symbolique, servez votre triqueta sur un beau plat de présentation rond en céramique blanche, avec une petite cuillère pour couper les parts. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche finale gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
    37,99 €
  • WakiHong 2 Articles Plat à Quiche en Céramique Blanche 22.4CM
    Matériau: Ce set comprend deux moule à quiche rond en céramique en céramique, mesurant 22,4 נ22,4 נ3,2 cm. fabriqués en céramique de haute qualité, ils sont sûrs et non toxiques, épais et résistants, pour une utilisation quotidienne en toute sérénité. Chauffage uniforme: Le plat de cuisson en céramique possède une conductivité thermique stable et maintient une répartition homogène de la chaleur pendant longtemps, assurant ainsi une cuisson uniforme des pâtisseries, tartelettes aux œufs et pizzas. Multifonctionnel: Ce moule à pâtisserie est polyvalent et offre une excellente résistance à la chaleur. il peut être utilisé au four, au micro-ondes et au réfrigérateur, et peut également servir d'assiette. il est idéal pour la pâtisserie maison, le service des repas et les réceptions. Design pratique: Ce plat à tarte présente une forme ronde classique avec un bord délicatement ondulé, offrant une meilleure prise en main et alliant praticité et esthétique. Facile à Nettoyer et peu Encombrant: Le plat à quiche rond possède un émail lisse qui n’attire pas facilement les graisses ni les résidus, ce qui facilite son lavage à la main ou au lave-vaisselle. les moules sont empilables pour un rangement optimal et un gain de place dans les placards.
    31,99 €
  • Amazon Basics Cuillères à Café en Acier Inoxydable avec Bord Rond, 13,3 cm, Lot de 12
    Lot de 12 cuillères à café tendances Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, finition miroir Passe au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, le bureau, les cafés et les restaurants Design simple mais robuste pour assurer un usage longue durée Profitez de votre café comme il se doit
    9,98 €
  • CoKeeSun Cuillères à Café 8 Pièces, 14cm Cuillere a Cafe, Petite Cuillère en Acier Inoxydable, Cuillère Pour dessert, thé, Espresso, Polies Miroir, Lavables au Lave-vaisselle, pour la Maison, l'hôtel
    【Cuillères à café Jeu de 8】Le jeu de petites cuillères à café contient 8 cuillères à thé en acier inoxydable, parfaites pour la maison ou le restaurant et un remplacement fantastique pour les couverts à cuillères perdus. Les cuillères à café mesurent 3*14 cm. 【Haute qualité et Cuillères à café durables】Ce set de cuillères à café est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, qui est résistant à la corrosion et à la rouille et n'affectera donc pas votre santé. Pendant ce temps, la construction robuste et durable garantit que les cuillères ne seront pas facilement pliées et seront utilisées à long terme. 【Design classique】 La cuillère à dessert présente des bords lisses, sans bavures, et une surface polie comme un miroir, sans danger pour la bouche. La cuillère de table a un design classique et simple et peut être utilisée avec les couverts existants. De plus, son design ergonomique est agréable à utiliser. 【Lave-vaisselle 】Ces cuillères à café sont à la fois lavables à la main et au lave-vaisselle. Les petites cuillères ont une surface lisse qui ne laisse pas facilement de taches. Pour protéger les cuillères, n'utilisez pas de brosse métallique ou d'autres outils de nettoyage durs pour nettoyer les cuillères. 【Utilisation généralisée】Cet ensemble de couverts à cuillères multifonctionnel convient à une variété d'occasions de repas, telles que les mariages, les fêtes, les célébrations, les dîners en famille, les pique-niques et les barbecues. Parfait pour servir le thé, les desserts, le café, la crème glacée et plus encore.
    7,99 €
    7,59 €
    -5%

Retour en haut